Radio Białystok | Wiadomości Studio Suwałki | Mniam, mniam, czyli pyszna Suwalszczyzna - danie z bobra
Bobrzyna na stole, to coraz częstsze zjawisko.
Częstym problemem przy wyświetlaniu playera jest używanie Adblocka.
Dłuższe dźwięki na niektórych wersjach przeglądarki Chrome są ucinane.
Jak się okazuje, możemy zjeść bobra bez wyrzutów sumienia, ponieważ jest on tylko pod częściową ochroną. Do skosztowania z tego typu potraw zachęca Wojciech Misiukiewicz, pracownik Wigierskiego Parku Narodowego, który na temat tych zwierząt wydał niedawno książkę.
Musi mieć charakterystyczne sęki, bo to od nich pochodzi nazwa tego popularnego na Suwalszczyźnie wypieku. Jest wypiekany na tych terenach od wieków, ale w innych częściach kraju bywa nieznany. Mowa o sękaczu.
