Za tydzień Światowe Mistrzostwa w Pieczeniu Babki i Kiszki Ziemniaczanej w Supraślu

Wciąż można się zgłaszać do rywalizacji nie tylko w "ziemniaczanych" konkurencjach, ale także w konkursach na najlepszy chłodnik i nalewkę.

Tegorocznym organizatorem mistrzostw jest Starostwo Powiatowe w Białymstoku. Jak zaznacza starosta Jan Perkowski, to impreza, która ma wieloletnią tradycję.

- Od ponad 20 lat promocja rodzimej kuchni i zdrowej żywności przyczynia się do zachowania naszego kulinarnego dziedzictwa, a jednocześnie wspiera lokalnych producentów w ich działalności. Podczas Mistrzostw swoje wyroby zaoferują lokalni producenci, w tym Koła Gospodyń Wiejskich i wytwórcy rękodzieła. Odbędą się konkursy na kiszkę, babkę ziemniaczaną, najsmaczniejszy chłodnik i najlepszą nalewkę. Będzie można spróbować babki i kiszki i innych regionalnych przysmaków. Fani podlaskiej kultury i smaków będą mogli kupić produkty regionalne i rękodzieło u zaproszonych przez nas wystawców - mówi starosta Jan Perkowski.

Jeden z pomysłodawców i wieloletni organizator imprezy Michał Kozłowski dodaje, że dzięki mistrzostwom udało się na szeroką skalę wypromować przysmaki podlaskiej kuchni.

- Uważamy, że myśmy tę babkę i kiszkę spod strzech wypromowali i to tak mocno, że są to praktycznie jedne z markowych produktów Podlasia. Poza tym są to jedne z produktów tzw. sentymentalnych, ponieważ prawie wszyscy pamiętają ten smak, ale już nikt nie chce tego robić. Dlatego w tym roku chcemy zwrócić uwagę na pełną oryginalność m.in. przy ocenie, bo jednak autentyczna kiszka była w grubym jelicie - podkreśla Michał Kozłowski.

W trakcie Światowych Mistrzostw w Pieczeniu Babki i Kiszki Ziemniaczanej w Supraślu organizatorzy zaplanowali także atrakcje dla najmłodszych. Wydarzenie poprowadzi Norbi, który będzie jedną z muzycznych gwiazd imprezy.

| red: zmj