Radio Białystok | Wiadomości | "Surowe warsztaty" w Centrum Aktywności Społecznej w Białymstoku
autor: Marcelina Markowska
Można było nauczyć się jak przygotować m.in. makowiec czy łazanki - bez obróbki termicznej. Stowarzyszenie LUWIA zorganizowało "Surowe warsztaty" w Centrum Aktywności Społecznej w Białymstoku.
Uczestnicy warsztatów dowiedzieli się m.in. jak w prosty i szybki sposób przygotować zdrowy posiłek. Poznali też przepisy kuchni witariańskiej składającej się tylko z surowych składników, z których np. przygotowali pizzę.
- Spód pizzy zagęszczamy mąką owsianą. Można dodać też cukinie, jabłko. Na wierzchu pizzy mamy bardzo dużo warzyw. Każdy może dodać to co lubi najbardziej. Ja na swojej pizzy mam paprykę, awokado i cebulę - mówi jedna z uczestniczek.
Jak mówi jedna z organizatorek "Surowych warsztatów" Sylwia Wojda ze Stowarzyszenia LUWIA, kuchnia witariańska może być pomocna w dostarczeniu sobie dużej ilości witamin.
- Kuchnia witariańska charakteryzuje się tym, że potrawy przygotowujemy bez obróbki termicznej. Przez co składniki odżywcze zawarte w jedzeniu są zachowane w dużym stopniu. Jest dużo minerałów, enzymów i mikroelementów - dodaje.
Kolejne "Surowe warsztaty" zaplanowano na przyszły piątek. Szczegóły są na facebookowym profilu stowarzyszenia LUWIA. Akcję wsparło miasto Białystok.
