Radio Białystok | Galerie | Warsztaty kulinarne z Karolem Okrasą w Tykocinie [zdjęcia]
Podlaskie potrawy i lokalne produkty to doskonała promocja naszego regionu. Dodatkowo ich przygotowywanie może być dobrym źródłem zarobku. Tak podkreślali uczestnicy kulinarnych warsztatów w Tykocinie.
W warsztatach uczestniczyli przedstawiciele kilkunastu kół gospodyń wiejskich, a poprowadził je honorowy ambasador województwa podlaskiego Karol Okrasa.
Motywem przewodnim przedsięwzięcia było wykorzystanie produktów lokalnych w kuchni oraz złamanie tradycyjnych przepisów nowymi smakami.
Jak podkreślał Karol Okrasa, kuchnia to jeden z podstawowych elementów promocji kultury Podlaskiego.
- Dobry smak jest zawsze oparty na produktach, które tutaj przesiąknięte są powietrzem, słońcem, klimatem i naturalnością Podlaskiego. Zachęcam wszystkich, aby tu przyjechali, bo niezależnie, czy są zapowiedziani, czy nie, będą przyjęci zgodnie z zasadą „Gość w dom, Bóg w dom” (...) Choć tak naprawdę, nic nowego nie wymyślamy, staramy się nawiązywać do tego, co robiły nasze babcie i prababcie. Na szczęście, dzięki producentom, którzy są „zakręceni” na punkcie tej lokalności, mamy wspaniałe produkty i możemy z nich tworzyć autentyczne podlaskie dania. Smacznego dnia i smacznego życia życzę – dodał.
Za tydzień kulinarne warsztaty dla kolejnych kół gospodyń wiejskich Urząd Marszałkowski Województwa Podlaskiego organizuje w Korycinach.
