Radio Białystok | Magazyny | Smaki Podlasia | Pączki z wiśniami - przepis Heleny Kalisz ze wsi Żarnowo Drugie w gminie Augustów
Pączki z wiśniami - przepis Heleny Kalisz ze wsi Żarnowo Drugie w gminie Augustów | Pobierz plik.Częstym problemem przy wyświetlaniu playera jest używanie Adblocka.
Dłuższe dźwięki na niektórych wersjach przeglądarki Chrome są ucinane.
Pączki z wiśniami - przepis Heleny Kalisz ze wsi Żarnowo Drugie w gminie Augustów
Składniki:
0,5 kg mąki pszennej
4 żółtka jajek
5 dkg drożdży (świeżych)
1,5 łyżki spirytusu
około szklanki mleka
pół szklanki oleju rzepakowego
smalec do smażenia
Przygotowanie:
Drożdże rozrabiamy z łyżką cukru (po kilku minutach będą płynne). Do mąki wbijamy żółtka, dodajemy spirytus i zalewamy gorącym mlekiem. Wyrabiamy ciasto i jak jest jeszcze ciepłe dodajemy drożdże. Po kilkunastu minutach wyrabiania dodajemy olej. Po kolejnych kilkunastu minutach (do pół godziny) intensywnego ugniatania, ciasto jest gotowe. Na dłoni formujemy kule i nadziewamy je wiśniami. Smażymy w głębokim garnku na smalcu (by pączki pływały). Wyjmujemy na papierowy ręcznik, gdy się zarumienią. Potem obtaczamy w cukrze pudrze.
Smażone pierogi z warzywami
Obwarzanki serowe
Dorsz w sosie pomidorowym
Knysze z serem - przepis Barbary Łapińskiej ze Zwierek
Rosti ze schabem - przepis Artura Lenczewskiego z Choroszczy
Jaglanka z daktylami i czekoladą.
ciastka z kozim serem
łosoś z risotto z selera i z cykorią
Zupa staropolska
Prowadzący:
Renata Reda
