Kulinarna Suwalszczyzna

15.09.2024, 14:22, akt. 14:30

Co wyróżnia kuchnię Sejn, Augustowa, Puńska, Szypliszek, Mikaszówki czy Wigier? O kuchni z tych okolic pisze Michał Skoczek w książce "U Pana Boga przy stole. Suwalszczyzna. Przewodnik po lokalnych przysmakach i smakach" - to już drugi tom kulinarnej serii, pierwsza powstała ze śp. Pawłem Kotwicą.


Michał Skoczek
Michał Skoczek


0:00
0:00
Z autorem książki "U Pana Boga przy stole. Suwalszczyzna. Przewodnik po lokalnych przysmakach i smakach" Michałem Skoczkiem rozmawia Andrzej Bajguz. | Pobierz plik.


Problemy z odsłuchem?

Częstym problemem przy wyświetlaniu playera jest używanie Adblocka.
Dłuższe dźwięki na niektórych wersjach przeglądarki Chrome są ucinane.

Autor odwiedził ponad 30 gospód, barów, karczm, zajazdów i restauracji z regionalnym jadłem i serwuje nam przepisy na kilkadziesiąt potraw. Podkresla on, że "kto poznał kuchnię Suwalszczyzny, ten wie, że tu się od stołu głodnym nie odchodzi i że – jak pisała Virginia Woolf – „nie można dobrze myśleć, kochać i spać, jeśli nie jadło się dobrze”. 

Michał Skoczek znany jest także jako Żorż Ponimirski, założyciel największego w Polsce bloga o ulicznym jedzeniu – Street Food Polska.


Przeczytaj, zanim skomentujesz

Jubileusz 45-lecia pracy literackiej Elżbiety Kozłowskiej -Świątkowskiej


Elżbieta Kozłowska -Świątkowska świętuje jubileusz 45-lecia pracy literackiej i z niezwykłą wrażliwością maluje obrazy ze słów.



Wystawa „Na krawędzi” w Galerii Sleńdzińskich


Można odnieść podobne wrażenie, gdy patrzymy ogromne prace Anny Panek, zawieszone w oknach i w samej galerii. Przywołują pola kolorowych kwiatów albo miłe obrazy z dzieciństwa u babci, gdy rozwieszała kolorową pościel na sznurach.



Galeria Sztuki Współczesnej Muzeum Północno- Mazowieckiego w Łomży przygotowuje się do jubileuszu


Galeria Sztuki Współczesnej Muzeum Północno- Mazowieckiego w Łomży przygotowuje się do jubileuszu swojego 50-lecia. Rozpoczęła działalność jako Biuro Wystaw Artystycznych wtedy, gdy Łomża stała się stolicą własnego województwa, czyli w 1975 r. i od tamtej pory w różnej formie i w różnych lokalizacjach działa nieprzerwanie.



„O co biega?”


Teatr Dramatyczny sezon zaczyna od farsy. Za tydzień zobaczymy spektakl „O co biega?“ - pełną zaskakujących zwrotów akcji historię o życiu w spokojnym angielskim miasteczku



Tożsamość przez sztukę


Co sprawia, że miasto przestaje być anonimowe? Jak obiekty artystyczne w przestrzeni miejskiej budują tożsamość miasta? I czy Białystok - ma szansę stać się miejscem, które będzie się dobrze kojarzyć?



"Kaczmarski lirycznie"


"Kaczmarski lirycznie" to koncert nowych piosenek Zbigniewa Łapińskiego do tekstów Jacka Kaczmarskiego w aranżacjach Pawła Puszczało, w wykonaniu Justyny Panfilewicz i Zuzy Wiśniewskiej.



Jubileusz 80-lecia świętuje Państwowe Liceum Sztuk Plastycznych im. Artura Grottgera w Supraślu


Tę szkołę i to miejsce wybierają Ci, którzy odkrywają, że mogą wyrazić kolorem i kształtem rzeczy, których nie potrafią wypowiedzieć w żaden inny sposób. Nie mają słów na opisanie i oswojenie świata a barwy, faktury.



Dzień bluesa - Martyna Zaniewska i Patryk Ołdziejewski


Z inicjatywy Polskiego Stowarzyszenia Bluesowego w rocznicę urodzin B.B. Kinga, czyli 16 września obchodzimy Dzień Bluesa. Od wielu lat w ramach Polskiego Dnia Bluesa w białostockiej Alei Bluesa pojawiają się nowe tabliczki z nazwiskami ludzi zasłużonych dla propagowania tego gatunki muzyki.



"Beetlejuice 2" i "Amsterdam" to filmy, które poleca Miłka Malzahn


W latach 80 tych - zobaczenie po raz pierwszy filmu Tima Burtona - sok z żuka, czyli Beetlejuice Beetlejuice - to było cudowny szok, wielkie "o raaany", i sama sobie zazdroszczę, że to przeżyłam. W 88 roku ta opowieść była szokująca, obrazoburcza, piękna w sposób ewidentnie chory i totalnie zaskakująca. I dziś można obejrzeć ten stary film przyjemnością, chociaż...




 
 

Prowadzący:

Andrzej Bajguz
Olga Gordiejew
Dorota Sokołowska



źródło: www.radio.bialystok.pl

Białystok FM 99,4 Łomża FM 87,9 Suwałki FM 98,6 Siemiatycze FM 104,1 Białowieża FM 89,4 178,352 MHz (k.5C) DAB+

Copyright © Polskie Radio Białystok